| Itinerari Informatiu |
| "Carles Salvador a Benassal" |
 El Forn de Dalt |
<<... El forn, tan vell com el poble, se recolza en la muralla. El carrer, estret i blanc, allunya mosca i ventada. Els matxos quan porten llenya l'embossen de banda a banda. Si hi passes, guarda't dels feixos, que et ferirà l'argilaga tota florida de groc, tota florida, tan clara! El forn, tan vell com el poble, té encara la vida llarga. Ai, forn escombrat i amplíssim, ros de paneres de canya! |
Has cuit el pa que ha menjat durant segles cada casa i ara tens encara encesa enmig del teu cor la flama que allumena, cou i estova el pa que mata la gana... (Les dones canten i fenyen i el llevat puja la pasta)... Ai, forn escombrat i amplíssim, tebi com una fogassa! El forn fa olor de romer, olor d'amor casolana. |
||
 |
||||